一週間分の鶏レバー．．．。

週末は１週間分の弁当用のヒジキと鶏レーバーを調理する日です。

ヒジキは先週末に１㎏ほと炊きましたので３週間分はできました。

なので、今週は鶏レバーのみを１週間分調理することにしました。
レシピはインターネットからノートに書き写して置いてあります。

ちなみに、家人はレバーが嫌いです。見るのも嫌なぐらいです。

なので、私は家人なぞ頼らず自分でこのレシピどおり正確に作るのでした。

できた鶏レバーの甘辛煮は冷まして、小分けにラッピングして冷凍し毎日弁当に持って行きます。

６月８日月曜日からはじめてもう来週で１ヶ月に成ります。（弁当屋さんの配達弁当をやめてまでして自作しているあのニンジン、南瓜、じゃがいものホット野菜に煮干しコンソメスープ、鶏肉等々の弁当も５ヶ月目に突入しましたが、全然足が速くなっておりません…。いちぶ、『それって、偏食で良くないんじゃない？』との声も聞こえますけれど、自分ではバランス栄養食だと思ってます…。）

暑くなるし貧血対策のヒジキに鶏レバー！

私のヘモグロビン、少しは増えたでしょうか？検査結果が気になるところであります。